Začína v našom bio vinohrade a pôde, ktorú s láskou obhospodarujeme, aby sme dali viniču jedinečný charakter. Formujú ju rozhodnutia, ktoré robíme počas celého roka. Veľkú rolu hrá aj trpezlivosť, s akou nechávame hrozno rásť a víno dozrievať. A napokon v okamihu, keď sa návštevník na chvíľu zastaví, pozrie sa na vinohrady zaliate večerným slnkom a odpije si z pohára. Degustácia potom prestáva byť ochutnávkou. Stáva sa zážitkom.
Len približne 45 minút jazdy autom od Nitry vzniklo miesto, kde sa naše vinárstvo prirodzene prepája s prírodou, architektúrou a pokojom. Práve tento pokoj je súčasťou filozofie Frtus Winery. Víno si zaslúži svoj čas a tiež tých správnych ľudí, správny večer a atmosféru, ktorá vás nikam netlačí, práve naopak, dopraje vám príjemný oddych. Vo svete vína existuje mnoho druhov degustácií. Každá odpovedá na inú otázku a každá učí vnímať víno trochu inak.
Riadená degustácia – spoznať víno tam, kde vzniklo
Najbližšia filozofii Frtus Winery je riadená degustácia. Nejde len o predstavenie jednotlivých vín. Počas večera sprevádzame návštevníkov celým príbehom – od BIO vinohradov cez modernú technológiu výroby až po jednotlivé odrody, ktoré charakterizujú náš región. Ochutnávka odrôd ako Pesecká Leánka, Noria, Milia, Chardonnay, Dunaj či Hron tak získava úplne nový rozmer. Každé víno má svoj dôvod, prečo vzniklo práve tu.
Slepá degustácia – keď rozhodujú iba vaše zmysly
Jedným z najzaujímavejších formátov je slepá degustácia. Bez etikety, bez názvu vinárstva, bez informácie o cene. Zostáva iba farba, vôňa a chuť. Aj skúsení milovníci vína často zistia, že ich najväčším poradcom nie sú vedomosti, ale vlastné zmysly. Práve preto patrí slepá degustácia medzi formáty, ktoré by sme radi v budúcnosti predstavili aj návštevníkom Frtus Winery.
Vertikálna degustácia – cesta časom
Niektoré vína rozprávajú svoj príbeh okamžite. Iné potrebujú roky. Vertikálna degustácia umožňuje ochutnať rovnaké víno z viacerých ročníkov a objaviť, ako sa mení jeho charakter v závislosti od počasia, zrenia aj času stráveného vo fľaši. Je to jedna z najkrajších ukážok toho, že víno je živý organizmus.
Tematické degustácie
Veľmi radi máme večery, ktoré spája jedna myšlienka. Napríklad degustáciu aromatických odrôd, ružových vín počas letného západu slnka, porovnanie slovenských odrôd alebo párovanie vína s remeselnými syrmi. Takéto degustácie umožňujú objavovať víno do väčšej hĺbky a zároveň vytvárajú priestor na rozhovory, ktoré pri bežnej návšteve vinárstva často nevzniknú.
To najdôležitejšie sa však nedá naplánovať
Program degustácie možno pripraviť do posledného detailu. Vybrať vína. Pripraviť syry. Nachystať poháre. To, čo robí každý večer výnimočným, však vzniká spontánne. Je to okamih, keď sa nad vinohradmi začne skláňať slnko. Keď sa záhrada ponorí do ticha a rozhovory prirodzene stíchnu. Keď si uvedomíte, že poslednú hodinu ste sa vôbec nepozerali na telefón. Práve tieto chvíle tvoria skutočný charakter Frtus Winery. Víno je dôvod, prečo k nám ľudia prídu. Atmosféra je dôvod, prečo sa vracajú.
Atmosféru, ktorú si zapamätáte, môžete darovať aj ďalej
Niektoré zážitky sa nedajú kúpiť. Dajú sa však darovať.
Ak poznáte niekoho, kto si zaslúži večer bez telefónu, medzi vinohradmi, s pohárom vína v ruke a pokojom, ktorý sa nedá naplánovať, darčekový poukaz na degustáciu vo Frtus Winery je presne o tomto. Nie je to len darček. Je to pozvánka zastaviť sa.
Aktuálne termíny našich eventov nájdete TU.
